Dinerkaart
Chef's menu
Laat u verrassen door onze chef en geniet van een dagelijks wisselend menu op basis van seizoensproducten. Uiteraard houden wij graag rekening met uw allergieën en dieetwensen met betrekking tot vis, vlees en vegetarische gerechten.2-Gangen Chef’s Menu
31,95
3-Gangen Chef’s Menu
39,50
4-Gangen Chef’s Menu
45,50
Voorgerechten
Chef’s Special
Verrassing van de chef
10,75
Soep van de Dag
Wisselende huisgemaakte soep, geserveerd met brood en een huisgemaakte dip
8,25
Lam
Pinot GrigioTataki van lamsfilet, geserveerd met Parmezaanse kaas en melba toast
11,25
Zeebaars
Ceviche van zeebaars geserveerd met tijgermelk en zoet-zure komkommer
11,25
Eend
Rouleau van eend geserveerd met sinaasappel en vijgen
11,25
Amandel
Mousse van gerookte amandel geserveerd met geitenkaas en kimchi
10,75
Hoofdgerechten
*al onze hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, salade en friet
Chef’s Special
Verrassing van de chef
24,50
Entrecote
Gebakken kalfsentrecote geserveerd met daslook hollandaise en jus de veau
25,75
Ossobuco
Zacht gegaard rundvlees, geserveerd met een tomatensalsa en huisgemaakte jus
24,75
Heilbot
Geroosterde heilbotfilet geserveerd met bimi, doperwt en een boerenkool beurre blanc
24,75
Hoen
Pinot GrigioItaliaanse gemarineerde hoender geserveerd met tomatensalsa en mozzarella
24,75
Pinda
Curry van tomaat en pinda geserveerd met bloemkool en een kokos beurre blanc
23,50
Salades
*al onze salades worden geserveerd met friet, brood en kruidenboter
Maaltijdsalade vegetarisch
Salade met burrata en tomaten tapenade
17,95
Maaltijdsalade vlees
Salade met biefstukpuntjes en gedroogde ham
17,95
Maaltijdsalade vis
Salade met roerbak witvis en huisgerookte zalm
17,95
Nagerechten
Chef’s Special
Verrassing van de chef
9,50
Tiramisu – koffie
Huisgemaakte tiramisu geserveerd met citroen crème en espresso roomijs
10,30
Mango – rabarber
Mousse van gekarameliseerde mango en rabarber geserveerd met rabarber gel en witte chocolade roomijs
10,30
Chocolade – passievrucht
Parfait van pure chocolade geserveerd met witte chocolade en passievruchten jus
10,30
Kaas
Rode port4 verschillende Nederlandse kazen, geserveerd met appelstroop en vijgenbrood